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Caramelos caseiros… Sai sempre bem, e são deliciosos…
Ingredientes necessários para fazeres os teus caramelos :
- 1 lata de leite condensado;
- 500g de açúcar;
- 100g de manteiga (usei margarina);
- 50g de mel
- flor de sal q.b. (opcional)
Também vais precisar de:
- 1 panela,
- 1 tabuleiro,
- 1 tigela,
- papel vegetal,
- água
Preparação passo a passo para a confeção destes caramelos:
Comece por colocar o leite condensado, o açúcar, a manteiga e o mel numa panela (de preferência anti-aderente) e leve a lume brando até começar a engrossar. Vá mexendo o preparado….
Depois de engrossar, retire do lume, e mexa mais um pouco para que o caramelo engrosse mais um pouco. Para saber se já atingiu o ponto, deite um bocadinho do creme numa tigela com água gelada. Se a forma se mantiver é porque já atingiu o ponto.
Quando atingir o ponto, deite o carmelo num tabuleiro forrado com papel vegeta, polvilhe com flor de sal e deixe arrefecer (de preferência de um dia para o outro).
Quando estiver frio, corte o caramelo com a forma desejada, e embrulhe em papel vegetal, dando-lhe a forma de rebuçado.
E os seus caramelos já estão prontíssimos a serem degostados!!!!!
Experimenta e vem cá contar como ficaram os teus caramelos!!!
Bom Apetite!!!
