Sonhos de Natal

Sonhos de Natal!

Doce tradicional indispensável na mesa de natal de qualquer família, mas que sabe bem todo o ano…

sonhos de natal

Ingredientes:

  • 300g de farinha sem fermento
  • 80g de margarina
  • 1 pitada de sal
  • 0,5l de água
  • 3 colheres de sopa de açúcar
  • 6 ovos médios
  • casca de limão q.b. (podes optar por casca de laranja)
  • 1 pau de canela (opcional)
  • açúcar com canela q.b. para polvilhar (podes usar açúcar em pó)
  • óleo q.b. para fritar

 

Preparação:

Num tacho juntas a água, o sal, a margarina, o pau de canela e a casca de limão. Levas ao lume até ferver.

Depois de levantar fervura, aguardas 1 ou 2 minutos e retiras a casca de limão e o pau de canela. Em seguida adicionas a farinha de uma só vez, e sem retirar do lume mexes bem com uma colher de pau até fazeres uma massa macia.

Quando a massa estiver pronta, retiras do lume e colocas a massa num alguidar para arrefecer um pouco.

Quando a massa tiver arrefecido um pouco juntarás os ovos inteiros um a um. Entre cada adição deverás mexer bem.

Em seguida deverás colocar colheradas da massa em óleo quente e fritar. Poderás picar os teus sonhos durante a fritura com um garfo.

Quando triplicarem de tamanho e estiverem loiros, estão prontos!

Depois, é só retirar do lume e polvilhar com o açúcar e com a canela.

 

Sugestões Alternativas:

Em alternativa,  poderás fazer uma calda e rega-los.

Uma outra sugestão alternativa, é fazer um creme de ovos e rechear os teus sonhos.

 

About Adelaide Almeida

Com formação em direito na Universidade Lusíada é a principal responsável pelo Informatico.pt, desempenhando actualmente as funções de gestora do departamento administrativo e comercial.

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