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Pudim de Pão com Café

Muitas vezes sobram-nos pedaços de pão, com o qual não sabemos muito bem o que fazer…

No entanto temos a certeza de se deitarmos esse pão ao lixo, isso é desperdício…

Pudim de Pão

 

Nas aldeias, os restos de comida são muitas vezes reaproveitados para  dar aos animais que se tem lá por casa, mas nas cidades, tal não é possível… A não ser que sejamos exploradores de uma pequena horta urbana, e por lá habitem algumas galinhas…. sim porque essas comem tudo!!!!

 

Ingredientes para o Pudim de Pão

Para o seu pudim de pão você vai precisar de:

Pão velho (cerca de 200g a 300g)

1 colher de sopa de café (ou descafeínado) solúvel

6 ovos

750ml a 1 litro de água

Caramelo para barrar a forma (pode ser de compra)

 

Preparação do seu Pudim de Pão

Para preparar o seu pudim de pão você comece por ligar o forno a 180ªC e colocar a água a ferver.

Corte o pão em fatias e coloque-as numa taça.

Coloque o caramelo numa forma com tampa. O caramelo deverá ser barrado por toda a forma.

Quando a água estiver a ferver retire do lume, e junte-lhe o café (usei descafeinado)  – pode juntar mais ou menos café conforme o seu gosto pessoal, e uma ou duas colheres de sopa de açúcar.

Misture o café  no pão para se fazer uma espécie de massa ou pasta não muito grossa.

Parta os ovos, e bata-os muito bem, junte-lhe o restante açúcar e volte a bater.

Quando  o açúcar e os ovos estiverem bem envolvidos, junte-lhes o preparado de pão com café, e envolva tudo muito bem, até ficar uma massa homogénea.

Coloque o preparado na forma, feche a tampa, e leve-a ao forno em banho-maria, durante cerca de 45 minutos a 1 hora, ou até estar cozido (o tempo de cozedura varia de acordo com o tipo de forno).

Quando estiver cozido, retire o seu pudim de pão  do forno e deixe-o arrefecer (ou até estar quase frio).

Desenforme o seu pudim de pão, e está pronto a servir…

Nota: se ao desenformar o seu pudim de pão notar que está um pouco agarrado á forma, passe com uma faca ou o rabo de um talher liso em volta da forma para que o seu pudim se descole….

 

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Sobre Administrador

Doutorando em Informática da UTAD, Mestrado em Sistemas e Tecnologias de Informação para as Organizações e Licenciado em Engenharia Informática e Telecomunicações no Instituto Politécnico de Viseu é um apaixonado por informática e gosta de partilhar o seu conhecimento. Além disso nunca de desiste de aprender e anda sempre à procura de coisas novas.

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