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Ingredientes para a sua Tarte de Ovos:
Para a sua Tarte de Ovos vai precisar dos seguintes ingredientes:
- 1 base de massa quebrada ou de massa folhada
- 12 gemas de ovos
- 200g de açúcar
- 150ml de água
- 1 colher de sopa de Farinha Maezena
- 1 limão
- 1 pau de canela
- Canela em Pó q.b. (opcional)
- Açúcar em Pó (opcional – para decorar)
Preparação:
Para preparar a sua Tarte de Ovos vai precisar de seguir os seguintes passos:
Retire a base de massa quebrada (ou folhada) do frio e ligue o forno a 180ºC.
Em seguida separe as gemas das claras e reserve.
À parte junte o açúcar, a água, o pau de canela e casca de limão (a quantidade de casca depende do seu gosto pessoal – pode deitar toda, ou parte da casca), leve ao lume e deixe ferver até o açúcar que está no fundo desaparecer. Desligue o fogão e deixe arrefecer um pouco.
Entretanto estenda a base de massa quebrada (ou folhada) numa forma para tarte, e pique a massa com um garfo.
Bata as gemas com um garfo, misture a farinha Maezena até formar um creme homogéneo. Misture o sumo do limão (a quantidade depende do seu gosto pessoal) e volte a mexer.
Retire a casca de limão e o pau de canela ao preparado anterior e misture os ovos, mexendo tudo muito bem… Coloque em lume brando até engrossar, mexendo sempre com uma colher de pau para não agarrar ao fundo do tacho.
Quando já tiver engrossado coloque o preparado na forma de tarde, polvilhe com a canela em pó (a gosto) e vai ao forno durante cerca de 20 a 30 minutos (ou até quando estiver cozido).
Quando já estiver cozido retire a sua Tarte de Ovos do forno, polvilhe com açúcar em pó, deixe arrefecer e está pronta a servir.
Tarte de Ovos…
Tarte de Ovos, rápida, fácil e económica….
Mesmo para quem não sabe cozinhar…
Surpreenda os seus amigos e familiares com esta deliciosa tarte de ovos….
Com as claras que sobram não se esqueça de surpreender os familiares e amigos com um fantástico molotof!!!
