Bolo de Chocolate

Bolo de Chocolate….

Ao pequeno almoço, ao lanche… de sobremesa… do agrado da maioria dos palatos… em qualquer ocasião… em qualquer circunstancia…

Bolo de Chocolate
Bolo de Chocolate

Ingredientes:

  • 10 ovos
  • 1 saqueta de chocolate em pó (125g)
  • 1 colher de sopa de farinha Maizena
  • 2 colheres de sopa (bem cheias) de farinha com fermento para bolos
  • 1 fio de azeite
  • 1 colher de chá de fermento em pó
  • 1 pitada de flor de sal
  • gordura q.b. (para untar a forma)
  • farinha q.b. (para polvilhar a forma)

 

Preparação do teu bolo de chocolate:

Liga o forno a 180ºC.

Começa por separar as claras das gemas. Adiciona o sal ás claras, e na velocidade máxima da batedeira, bate as claras até ficarem em castelo, e reserva.

Adiciona o açúcar ás gemas, e na velocidade mínima da batedeira (a partir de agora e até ao fim da receita o uso da batedeira será na velocidade mínima), deixa bater até se formar um creme esbranquiçado.

Adiciona um fio de azeite e deixa bater até ficar bem misturado na massa.

Adiciona o chocolate em pó e o fermento,  e deixa bater bem a massa.

Adiciona algumas das claras batidas em castelo, e deixa bater até ficar tudo misturado.

Depois adiciona metade da farinha, deixas envolver bem, e seguidamente mais algumas claras, e deixa misturar tudo bem misturado novamente.

Seguidamente, adiciona o resto da farinha, e deixa bater até ficar tudo muito bem batido.

Desliga a batedeira.

Agora, adiciona as restantes claras, que irás envolver na massa com uma colher de pau.

Verte a massa numa forma previamente untada e polvilhada com farinha, e leva a cozer em forno previamente aquecido.

Para saberes se o teu bolo está cozido faz o teste do palito (pica o bolo com um palito e se estiver seco, o bolo está cozido).

Desenforma, deixa arrefecer, e está pronto a servir.

Opcionalmente poderás polvilhar o teu bolo com açúcar em pó, ou usar outro qualquer tipo de decoração a gosto…

 

Bom Apetite!!!

 

About Adelaide Almeida

laidita76
Com formação em direito na Universidade Lusíada é a principal responsável pelo Informatico.pt, desempenhando actualmente as funções de gestora do departamento administrativo e comercial.

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