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Tarte de Leite de Coco

Esta Tarte de Leite de Coco é uma sobremesa fácil e de rápida confeção, que podes fazer para aproveitamento de claras de ovos que possam sobrar de outras receitas.

 

tarte de leite de coco

Ingredientes:

  • 1 base de massa folhada
  • 6 claras
  • 2 ovos inteiros
  • 1 lata de leite de coco (400g)
  • 4 colheres de sopa de açúcar
  • 1 pitada de flor de sal
  • 2 colheres de sopa de farinha Maizena

 

Preparação:

Liga o forno a 200cº.

Coloca as claras na batedeira com a pitada de sal, e na velocidade máxima deixa bater até ficarem em castelo.

Reduz a batedeira para a velocidade mínima.

Adiciona o açúcar colher a colher, e deixa bater uns segundos.

Seguidamente adiciona os ovos inteiros e deixa bater até ficarem totalmente integrados na massa.

Depois, adicionas o leite de coco, e deixa bater bem.

Depois de teres uma massa homogénea, vertes o preparado para uma forma previamente forrada com a massa folhada e picada no fundo (com um garfo).

Vai a cozer no forno previamente aquecido até ficar dourada e ligeiramente dura ao toque.

 

Bom Apetite!!!

 

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Sobre Adelaide Almeida

Com formação em direito na Universidade Lusíada é a principal responsável pelo Informatico.pt, desempenhando actualmente as funções de gestora do departamento administrativo e comercial.

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