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Bolo 3 Farinhas

Chamei a este bolo, Bolo 3 Farinhas, porque foi confecionado com 3 farinhas diferentes…

Simples, rápido, fofo… São as características principais deste bolo, além de que é de comer e chorar por mais…

Bolo 3 Farinhas

Experimentem este Bolo 3 farinhas!!!

Aqui vai a receita:

 

Ingredientes:

  • 8 ovos
  • 2 laranjas (sumo)
  • 200g de açúcar
  • 1/3 do volume do açúcar de farinha “Branca de Neve” (ou outra marca de farinha com fermento para bolos)
  • 1/3 do volume do açúcar de farinha de trigo integral
  • 1/3 do volume do açúcar de farinha “Maezena” (ou outra marca de amido de milho)
  • 1 colher de chá de fermento em pó
  • 1 pitada de sal (usei flor de sal)
  • gordura para untar a forma (usei óleo em spray, mas podes usar manteiga ou margarina)
  • farinha q.b. para polvilhar a forma (usei farinha de trigo normal, mas podes usar farinha para bolos ou farinha de trigo integral)

 

Preparação:

Começa por ligar o forno  a 180ºc.

Separa as claras das gemas, adiciona o sal ás claras, bate-as em castelo e reserva.

Adiciona o açúcar ás gemas e na velocidade mínima da batedeira, deixa bater até obteres um creme esbranquiçado.

Em seguida, adiciona os sumo das duas laranjas e deixa bater até ficar tudo muito bem envolvido.

Adiciona o fermento em pó e deixa bater a massa mais um pouco (10 a 20 segundos nesta fase é o quanto basta).

Agora, vamos adicionar a farinha aos poucos alternando com as claras. Inicia pela farinha. Quando adicionares a ultima porção de farinha deixa bater bem, depois desligas a batedeira e adicionas as claras restantes. Pegas numa colher de pau e vais envolver as claras na massa, mas sem bater.

Vertes o preparado numa forma  previamente untada e polvilhada com farinha  e vai a cozer.

O tempo de cozedura pode variar de forno para  forno, e também pode depender do  tipo de forma, mas, para  saberes  se está cozido faz o teste do palito (espeta um palito no teu bolo, e se sair seco, está cozido).

Deixa arrefecer, e está pronto a ser servido!

 

Bom Apetite!!!

 

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Sobre Adelaide Almeida

Com formação em direito na Universidade Lusíada é a principal responsável pelo Informatico.pt, desempenhando actualmente as funções de gestora do departamento administrativo e comercial.

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